Utjecaj vegetarijanske prehrane na oralno zdravlje
Vegetarijanstvo je način življenja i prehrane bez životinjskih proizvoda.
Vegetarijanci se dijele na nekoliko skupina.
VEGANI su najradikalniji i u potpunosti izbjegavaju jesti i nositi životinjske proizvode
OVOLAKTOVEGETARIJANCI jedu jaja i mliječne proizvode
PESKETARIJANCI jedu ribu
FRUTARIJANCI jedu samo plodove
S obzirom da većina sisavaca jede meso, ovakav način prehrane može
negativno djelovati na fizičko i psihičko zdravlje čovjeka. Uzrok tome
je nedostatak nekih minerala i vitamina, najčešće željeza i vitamina B12.
Istraživanja su pokazala da takvi pacijenti imaju manje parodontalne
džepove, manja krvarenja gingive i bolju oralnu higijenu, ali imaju veću
količinu karijesa i erozija na zubima. To se povezuje s činjenicom da
veliki dio njih izbjegava zubne paste s fluorom. Osim toga osobe koje
jedu samo prijesnu hranu, tijekom dana češće jedu, posebno voće, koje
zbog svoje kiselosti i veće količine šećera djeluje erozivno na zube
tijekom dužeg vremenskog perioda. Vegetarijanci također konzumiraju i
veće količine orašastih plodova i dehidrirane hrane, koja se lijepi za
zube i zadržava se u međuzubnim prostorima.
Dio njih koji jedu samo sirovu hranu smatra da ne treba održavati oralnu
higijenu, jer ni životinje koje jedu samo sirovu hranu ne peru zube.
Međutim, dokazano je da i čimpanze imaju zubni karijes.